Dolci e rustici della tradizione preparati come una volta.
Preparazioni secondo le migliori tradizioni della Basilicata.
Uova, Farina, Ricotta e tutti i prodotti sono attentamente selezionati.
Pastificio e Biscottificio: passione di famiglia dal 1990
Ordina e Ritira la pasta fresca “Fatta a Mano” come una volta, Pronta da Cucinare. Ingredienti scelti di alta qualità e lavorazione rigorosamente artigianale. Ordina cliccando sui bottoni: Fusilli, Stracinati, Orecchiette, Tagliatelle, Tagliatelle al Tartufo, Lasagne, Cavatelli e… Ravioli classici o al tartufo, oppure ripieni di brasato di vitello! molto altro! Pasta Fresca per Eccellenza di Tre Spighe.
Ordina le migliori ricette lucane, preparate su ordinazione, da ritirare presso il pastificio, calde e pronte da gustare a casa tua. Ravioli ripieni, Crespelle, Cannelloni, Lasagne e molto altro dalla nostra cucina tradizionale. CONTATTACI PER ORDINARE E SCEGLIERE LE FARCITURE E LE SALSE.
I dolci di Natale per antonomasia in Basilicata sono in “bocconotti” ripieni di castagne. In Basilicata i “bocconotti lucani” prendono diversi nomi, a seconda del dialetto locale: bcontt, panzerotti, calzoncelli di castagne. I “bocconotti lucani” sono realizzati con pasta sfoglia ripieni di crema di castagne.
La PIZZA RUSTICA o PIZZA CHIENA, è un rustico tipico della tradizione pasquale lucana. Questo rustico si prepara in Basilicata nel periodo di Pasqua ed è letteralmente una bomba; un’esplosione di gusti davvero eccezionale. L’ingrediente chiave ovviamente è il riso, ma insieme ad esso vanno aggiunte tantissime cose buone: soppressata, uova, e diversi tipi di formaggi.
La pastiera è un dolce tradizionale composto da una pasta frolla elastica ma friabile e un ripieno cremoso a base di ricotta e grano. Un tempo era preparata tra l‘Epifania e la Pasqua, il periodo migliore per questi due ingredienti principali. Un dolce della tradizione napoletana davvero irresistibile. Ordinala e vieni in negozio a ritirarla.
Via San Donato, 1/B
85052 Marisco Nuovo (PZ)